Moelleux chocolat potimarron : léger, fondant et ultra gourmand

Description

🍫 Moelleux chocolat & potimarron (sans beurre) Un des meilleurs moelleux que j’ai goûtés jusque-là ! Testez vite cette recette ultra gourmande : le potimarron apporte une texture fondante incroyable, tout en permettant de réduire le sucre et de supprimer complètement le beurre. Ingrédients • 200 g de chocolat pâtissier • 200 g de potimarron cuit (45 min au four, vapeur ou eau) • 60 g de sucre blond ou complet (ou substitut naturel : miel, sirop d’agave, etc.) • 3 œufs (ou 150 g de compote ou banane écrasée pour une version sans œufs) • 50 g de poudre d’amande ou de noisette • 50 g de farine • 1 c. à café d’extrait de vanille • 1 pincée de sel • 2 c. à soupe d’huile végétale (coco, tournesol ou noisette) • 1/2 sachet de levure chimique Préparation 1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Faites fondre le chocolat avec l’huile. 3. Réduisez le potimarron en purée bien lisse. 4. Fouettez les œufs avec le sucre (ou incorporez compote/banane si version sans œufs). 5. Ajoutez la purée de potimarron, puis le chocolat fondu. 6. Incorporez farine, poudre d’amande ou noisette, levure, sel et vanille. 7. Versez dans un moule graissé et enfournez 25 à 30 min. 👉 Résultat : un moelleux chocolaté, fondant, parfumé… et plus léger qu’un gâteau classique. Hervé Cuisine, c'est la première de tutos de cuisine lancée en France en 2007. Des recettes faciles et accessibles, des astuces et des idées pour mieux manger au quotidien ou préparer des repas et desserts pour des occasions spéciales. Abonnez-vous pour ne pas en manquer une miette :) Retrouvez Hervé Cuisine également sur : -Le blog : https://www.hervecuisine.com -Insta : https://www.instagram.com/hervecuisine/reels/ -TikTok : https://www.tiktok.com/@hervecuisine