Salade au poulet façon vietnamienne

Description

Ingrédients pour 3 ou 4 portions : ⁃ 200 g de blanc de poulet ⁃ 100 g de chou blanc ⁃ Une carotte ⁃ 1/2 oignon rouge ⁃ Une échalote ⁃ 2 càs de cacahuètes ⁃ 6 branches de coriandre vietnamienne (rau ram) ⁃ 5 branches de coriandre ⁃ 150 g de salade iceberg Pour la sauce : ⁃ 2 piments rouges ⁃ 2 càs de jus de citron ⁃ 6 càs de sauce poisson ⁃ 3 càs de sucre ⁃ 15 cl d’eau ⁃ 1 càs d’ail haché