2 recettes avec des saucisses chinoises

Retrouvez nos livres de recettes, les ingrédients de base et les ustensiles ici 👇 https://shorturl.at/E34ku Salut les amis !! Continuons avec des recettes à base de saucisses chinoises, lap xuong, aujourd'hui nous vous en proposons 2 : une omelette et sautées aux haricots verts. Comme d'habitude super simple à réaliser et régalez-vous ! ● Liste des ingrédients pour une portion : Pour l'omelette : - 2 oeufs - Une saucisse chinoise (lap xuong) - La partie verte d'une branche de cébette - Poivre, sel Pour les haricots sautés aux saucisses chinoises : - 150 g de haricots verts - 2 saucisses chinoises (lap xuong) - Une gousse d'ail - La partie verte d'une branche de cébette - Une cuillère à soupe de sauce soja claire - Poivre ● Déroulement de la recette : Pour la version aux haricots verts : 1- Hacher la gousse d'ail, couper la cébette en rondelles, couper les saucisses chinoises en rondelles de 2 mm d'épaisseur et de biais, enlever les extrémités des haricots verts et les couper en 2. Faire cuire ces derniers 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, les retirer dans de l'eau froide et les égoutter. 2- Dans une sauteuse à feu très doux, faire revenir les saucisses chinoises 3 minutes en les remuant continuellement, ajouter l'ail haché, mélanger rapidement puis ajouter les haricots verts, la sauce soja et du poivre, mélanger pendant une minute. Dresser et parsemer de rondelles de cébette. Pour l'omelette : 1- Couper la saucisse chinoise en rondelles de 2 mm d'épaisseur et de biais, battre les oeufs après les avoir salés et poivrés. Dans une petite poêle à feu très doux, faire cuire la saucisse chinoise, en remuant continuellement pendant 3 minutes puis la retirer. Dans la même poêle, à feu doux, mettre une cuillère à soupe d'huile, verser les oeufs battus, ajouter les rondelles de saucisses, laisser cuire 2 minutes (plus ou moins selon vos habitudes). Dresser et parsemer de rondelles de cébette. Et il n'y a plus qu'à déguster. Bon week-end à tous et bon appétit.