Poulet au citron 🍋 - Recette facile

Description

Retrouvez nos livres de recettes, les ingrédients de base et les ustensiles ici 👉 https://shorturl.at/E34ku Salut les amis !! Voici un grand classique de la cuisine fusion chinoise, le poulet au citron. Une recette super simple à réaliser. ● Liste des ingrédients pour 2 portions : - 400 g de blanc de poulet - Un oeuf - 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre - 2 cuillères à soupe de sauce soja claire - Sel, poivre Pour la sauce : - 2 citrons non traités - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à café de fécule de pommes de terre - 30 cl de bouillon de poule - Sel ● Déroulement de la recette : 1- Emincer le poulet, le mettre dans un saladier, ajouter la sauce soja, l'oeuf et du poivre, bien mélanger et réserver au frais 30 minutes. 2- Préparer la sauce : récupérer les zestes d'un demi citron, retirer un maximum de la partie blanche de ceux-ci puis les couper en fines juliennes, les mettre dans un bol, ajouter le jus des 2 citrons, le bouillon de poule, le sucre, du sel, bien dissoudre ces 2 derniers ingrédients. 3- Paner les tranches de poulet avec la fécule de pommes de terre puis les frire dans un bain d'huile à 170° C par petites quantités pendant 6 à 7 minutes puis les retirer. 4- Faire bouillir la sauce pendant 2 minutes, mélanger le 2 cuillères à café de fécule avec un peu d'eau et l'ajouter à la sauce pour l'épaissir. Dresser le poulet frit sur une assiette, vous pouvez alors le napper de sauce ou alors présenter la sauce à part et y tremper chaque morceau avant de déguster. Bon week-end à tous et bon appétit.