Riz sauté aux saucisses chinoises - Une recette super simple !

Retrouvez nos livres de recettes, les ingrédients de base et les ustensiles ici 👇 https://shorturl.at/E34ku Salut les amis !! Voici une recette de riz sauté aux fameuses saucisses chinoises, le Lap Xuong, super simple à réaliser que vous pourrez déguster tel quel ou accompagné de plats sautés. ● Liste des ingrédients pour 2 portions : - 500 g de riz parfumé cuit (250 g cru) - 3 saucisses chinoises (lapxuong) - 3 oeufs - Une branche de cébette - 2 cuillères à soupe de sauce soja claire - Sel, poivre ● Déroulement de la recette : 1- Couper les saucisses chinoises en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur et légèrement de biais, couper la cebette en rondelles, battre les oeufs dans un bol. 2- Faire cuire les saucisses chinoises dans une sauteuse à feu doux sans huile pendant 4 à 5 minutes en les remuant régulièrement pour ne pas les bruler puis les retirer. Dans la même sauteuse, à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile, brouiller les oeufs 20 secondes, incorporer le riz parfumé, lorsque le mélange est bien homogène ajouter les saucisses chinoises, mélanger 30 secondes, saler et poivrer, mélanger de nouveau, ajouter la sauce soja puis les rondelles de cebette. Et il n'y a plus qu'à dresser et à déguster. Bon week-end à tous et bon appétit.