Gambas grillées sauce piquante - Le Riz Jaune

* NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES "BAO" (sortie le 26/10/2022) ici : https://amzn.to/3R8IKWJ * NOTRE PREMIER LIVRE DE RECETTES "Le Riz Jaune" EST DISPONIBLE ICI : Amazon : https://amzn.to/3sa4Iyq . Une recette Thaï facile, populaire chez les vendeurs de rue. ● Liste des ingrédients pour 2 personnes : - Gambas (le nombre varie en fonction de l'appétit) - 4 petits piments (le nombre varie selon l'intensité recherchée) - Une cuillère à soupe de sucre - 4 cuillères à soupe de sauce de poisson - 10 branches de coriandre - 2 gousses d'ail - 1 citron vert ● Déroulement de la recette : ①- Sans décortiquer, entailler le dos des gambas sur toute la longueur et retirer les impuretés si nécessaire ②- Embrocher à l'aide d'un pic les gambas afin qu'elles restent droites lors de la cuisson ③- Préparer la sauce en mixant l'ail, le piment, la sauce de poisson, le sucre, les tiges de coriandre (réserver les feuilles pour la garniture) et le jus du citron vert ④- Faire griller les gambas 2 à 3 minutes de chaque côté, selon la taille de celles-ci ⑤- Dresser, napper de sauce et de feuilles de coriandre. ⑥- Dégustez !!!! ✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ’ﾟ･✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ’ﾟ･✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* ✿ ░░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░ N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier les photos de vos réalisations sur une de nos pages : ▶ FACEBOOK : https://www.facebook.com/lerizjaune ▶ TWITTER : https://twitter.com/lerizjaune