Comment faire une recette asiatique rapidement au Air Fryer !

Description

Retrouvez nos livres de recettes, les ingrédients de base et les ustensiles ici 👉 https://shorturl.at/E34ku Salut les amis !! Vous avez du certainement succomber à la grande folie des air fryer et vous vous demandez certainement si on pouvait y faire des recettes asiatiques, éh bien OUI !! Je vous propose aujourd'hui de commencer avec du poulet, hauts de cuisses, que nous allons mariner et cuire au air fryer. Une recette super simple à réaliser. ● Liste des ingrédients pour 2 portions : - 800 g de hauts de cuisses de poulet 1ère marinade : - Une cuillère à soupe d'ail semoule - 3 cuillères à soupe de sauce soja claire - Une cuillère à soupe de sauce huître - Une cuillère à soupe d'huile de sésame - Une cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de poivre blanc 2ème marinade : - Une cuillère à soupe d'ail semoule - 3 cuillères à soupe de sauce soja claire - Une cuillère à soupe de sauce huître - Une cuillère à soupe d'huile de sésame - Une cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de poivre blanc - Une cuillère à soupe de sauce hoisin - Une cuillère à soupe de vin de shaoxing - Une cuillère à café de poudre 5 épices - 1/2 cuillère à café de colorant rouge (option) Pour la sauce : - Une cuillère à café de gingembre en brunoise - Une cuillère à café d'ail en brunoise - 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame - Un piment (option) - 6 cuillères à soupe de sauce soja claire - Une cuillère à café de vinaigre noir chinois ● Déroulement de la recette : 1- Mélanger dans un saladier l'ail semoule, le sucre, la sauce soja, la sauce huître, le poivre et l'huile de sésame pour obtenir la 1ère marinade et si vous voulez la sublimer ajoutez-y le vin de shaoxing, la sauce hoisin, la poudre 5 épices et du colorant rouge (option) pour obtenir la 2ème marinade. 2- Retirer l'excès de peau des hauts de cuisses, dégager la chair de chaque côté de l'os puis les mélanger à la marinade que vous aurez choisi, couvrir et laisser mariner 30 minutes. 3- Déposer les hauts de cuisses dans le air fryer côté peau vers le bas (garder le reste de marinade !) faire cuire à 170° C pendant 14 minutes, retourner ensuite les morceaux de poulet, badigeonner du reste de marinade et faire cuire encore 10 minutes à 170 ° C. 4- Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Dresser le poulet, l'accompagner avec du riz et la sauce. Et il n'y a plus qu'à déguster !! Bon week-end à tous et bon appétit.