Nouveau Food Tour au Chili ! Mes coups de coeur : Empanadas, fruits de mer, pisco, lomo...

Description

Hello à tous ! Cette année c'est au Chili que je vous emmène à la découverte des spécialités culinaires. J'ai passé une semaine sur place, et même s'il m'en aurait fallu 3 pour voir plus de ce grand pays d'Amérique Latine, j'ai pu tester la cuisine côté mer et côté montagne ! Plus précisément La Serena et Coquimbo, connues pour leurs poissons et crustacés et la papaye, mais aussi la magnifique et mystique Vallée de Elqui, haut lieu de production du fameux Pisco ! Si vous avez déjà été au Chili, dites moi vos coups de coeurs en commentaire. Voici mes coups de cœur dans les 3 régions visitées : La Serena : les restaurants Bakulic et Santorini, le marché La Recova, le joli phare et ce front de mer avec ses pélicans et bâteaux de pêcheurs colorés... la fameuse sauce “pebre” avec du thon snacké ! Coquimbo : le joli port de pêche de Tongoy, les dizaines de bateaux de pêche colorés, les otaries, pélicans et cormorans... le marché aux poissons et crustacés (la coquille Saint Jacques est la star locale !), et les empanadas tout frais de chez Pinkzeria ! Vallée de Elqui : le village de Pisco Elqui, la distillerie familiale Doña Josefa de Elqui, les vignes à perte de vue encastrées entre les montagnes dans la vallée, le ciel pur et les étoiles abondantes ! La fameuse Cazuela (soupe repas complète!) Santiago : j’ai pu tester les fameux lomos (sandwiches XXL) qui vous permettent de tenir toute la journée ah ah, et visité l’énorme marché du quartier Franklin. J’ai réalisé ce voyage en #collaboration avec @chiletravel qui a financé le voyage. #chili #voyage #foodtour