Le crumble le plus simple à faire (et meilleur le lendemain)

Description

Il ne fait pas encore vraiment chaud… et clairement notre corps réclame encore des desserts réconfortants. Le crumble, c’est le classique rapide à préparer, impossible à rater, et souvent encore meilleur le lendemain. Ici je vous propose une version pommes–poires–noix, un peu moins sucrée que d’habitude, avec des flocons d’avoine dans la pâte. Pourquoi ? Parce que les fibres de l’avoine ralentissent l’absorption du sucre et évitent le côté “bombe sucrée” qu’on peut parfois avoir avec un crumble classique… tout en gardant le croustillant et la gourmandise. Résultat : un dessert chaleureux, parfumé, aussi bon chaud que froid. 👉 Dites-moi en commentaire : vous êtes team crumble tiède ou froid du frigo le lendemain ? ⸻ Ingrédients (6 personnes) • 3 pommes • 2 poires • 60 g de noix de pécan concassées • 100 g de farine • 60 g de flocons d’avoine (entiers ou mixés) • 80 g de beurre froid • 80 g de sucre blond un peu de cannelle + 1 cuil à soupe de cassonade pour les fruits si besoin ⸻ Préparation 1. Coupez les pommes et les poires en dés et déposez-les dans un plat. 2. Mélangez farine, flocons d’avoine, beurre froid, sucre et noix pour obtenir une pâte sableuse. 3. Répartissez sur les fruits. 4. Enfournez 30 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.