Comment faire une salade de wakame

Description

NOS LIVRES DE RECETTES : - "Street Food d'Asie" https://amzn.to/3Zbg4jX - "BAO" https://amzn.to/3R8IKWJ - "Le Riz Jaune" https://amzn.to/3sa4Iyq Salut les amis !! Voici une recette super simple et rafraichissante, une salade de wakame pleine de saveur grâce à sa vinaigrette. ● Liste des ingrédients pour 2 portions : - 15 g de wakame déshydraté - Une gousse d'ail - Une branche de cébette - 4 tranches de gingembre de 1 mm - Une cuillère à café de graines de sésame blancs - 3 cuillères à soupe de sauce soja claire - 2 cuillères à soupe de mirin - Une cuillère à soupe de vinaigre de riz - Une cuillère à soupe d'huile de sésame - Nanami togarashi - poivre ● Déroulement de la recette : 1- Mettre le wakame à tremper dans de l'eau froide pendant le temps des autres préparations. 2- Toaster à feu doux les graines de sésame blancs puis les réserver. Couper la cébette en rondelles, hacher l'ail, couper le gingembre en brunoise. 3- Mettre le gingembre et l'ail dans un saladier, ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le mirin, du poivre et l'huile de sésame puis bien mélanger. Egoutter et essorer le wakame, l'ajouter au saladier, bien incorporer la vinaigrette. 4- Dresser dans des bols, parsemer de graines de sésame toastées, de rondelles de cébette et saupoudrer de nanami togarashi. Et il n'y a plus qu'à déguster !! Bon week-end à tous et bon appétit. N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier les photos de vos réalisations sur une de nos pages : ▶ INSTAGRAM : https://www.instagram.com/lerizjaune ▶ FACEBOOK : https://www.facebook.com/lerizjaune ▶ X : https://x.com/lerizjaune