Crash Test : laquelle de ces 3 mousses au chocolat est la meilleure ?

Description

Quelle est votre mousse au chocolat préférée ? 👇 Dans cette vidéo je teste 3 recettes de mousses au chocolat avec une seule règle : 👉 même chocolat noir 70 %, mêmes quantités, même repos. • Mousse aux œufs (la classique) • Mousse à la crème (la gourmande) • Mousse à l’aquafaba (la surprise végane) Je goûte les trois, je compare les textures et le goût… et je vous donne mon verdict final. 💬 Dites-moi en commentaire laquelle vous choisiriez. ⸻ 🍫 INGRÉDIENTS Mousse aux œufs • 100 g chocolat noir 70 % • 20 g beurre • 3 œufs • 40 g sucre • Fleur de sel Mousse à la crème • 100 g chocolat noir 70 % • 200 ml crème liquide entière (30 %) • 40 g sucre • Fleur de sel Mousse à l’aquafaba • 100 g chocolat noir 70 % • 100 ml jus de pois chiches réduit • 40 g sucre • Fleur de sel ⏱️ Repos : 1 h au frais mini ! #crashtest #mousseauchocolat #chocolat