Le cheesecake au potimarron, un délice à tester pendant les vacances

Description

🎃 Cheesecake basque au potimarron crémeux — A tester pendant les vacances ! Le potimarron, c’est de saison, et pas seulement pour les plats salés... Testez cette version ultra gourmande et fondante : un cheesecake basque au potimarron, crémeux, parfumé et hyper simple à faire. 📝 Ingrédients • 250 g de potimarron cuit (four, vapeur ou eau bouillante) • 300 g de fromage frais à tartiner (type Saint-Môret, Philadelphia, etc.) • 4 œufs • 100 g de sucre blond • 20 g de fécule de maïs (Maïzena) • 150 g de crème liquide entière (30 % MG) 👨‍🍳 Étapes 1. Faites cuire le potimarron entier (rincé, avec la peau) à 180 °C pendant 45 min, ou coupé en cubes à la vapeur ou à l’eau pendant 20 à 30 min. Laissez bien refroidir. 2. Mixez le potimarron avec tous les autres ingrédients, sans incorporer d’air, pour garder une texture dense et crémeuse. 3. Versez dans un moule à cake (env. 20 x 6 cm). • Pour une texture fondante : 35 min à 220 °C. • Pour une version plus ferme : 45 min à 180 °C. 4. Laissez complètement refroidir, puis réservez au frais au moins 4 h avant dégustation. ⸻ Une texture fondante, un goût délicatement sucré et légèrement noisetté grâce au potimarron… c’est un vrai dessert d’automne. 📌 À tester absolument pendant les vacances — succès garanti auprès de toute la famille. #CheesecakeBasque #Potimarron #RecetteAutomne #CheesecakeMaison #DessertFacile #HervéCuisine #RecetteDeSaison #GourmandiseAutomnale